Pullattu wurde 1965 in Punnathura (Indien) geboren. Am 27. Dezember 1991 wurde er in Kollad (Indien) zum Priester geweiht. Seit 2002 wirkt Pullattu im Bistum Würzburg, zunächst als Kaplan für die Pfarrei Mariä Himmelfahrt Schleerieth mit den Filialen Mariä Heimsuchung Eckartshausen und Sankt Petrus von Alcantara Rundelshausen. 2007 wurde er Pfarradministrator dieser Pfarrei sowie der Kuratie Sankt Jakobus der Ältere Vasbühl. 2008 wurde er zusätzlich Pfarradministrator der Pfarrei Sankt Johannes der Täufer Egenhausen im Dekanat Schweinfurt-Süd.
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